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祝余炒面用的是竹升面,煮到散开?就捞起来过冷水,然后放点玉米油翻拌晾凉,先放鸡蛋煎到定型,再放准备好的火腿片、午餐肉丁,还要放青菜炒到断生,中间放进红葱头酥和?干辣椒段增香,炒匀后把面条倒进去?,划散了就倒入提前准备好的料汁,再翻炒均匀就可?以出锅,出锅前最后放点鸡精、白胡椒粉和?葱花调味。
味道很像路边摊的炒面,但?又明显有着?不同?。
“晾面的时候我?没放花生油去?防粘的,用的玉米油,池鹤哥你放心吃。”祝余忽然说了句。
池鹤一愣:“……你还记得我?花生过敏啊?”
“当然记得了。”祝余笑?着?把碗筷递给?他。
池鹤接过来,道了声谢,嘴角的笑?格外明显。
面条吃起来有种干爽的香味,吃到后面要是觉得干或者味道重了,正好配关夏禾给?做的荔枝气泡水。
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