第185章 握草！这也太贱了！(第1/2 页)
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徐强国看到陈苏对于九转大肠的做法，瞠目结舌。
即便他不懂做菜，但也看得懂洗菜啊！
陈苏这小子刚刚分明没把猪大肠洗干净。
只洗了肠的外边。
而内壁没有清洗。
有生活常识的都知道，肥肠清洗是费时费力的。
尤其是内壁。
不仅要加水加盐，还要加入白酒。
达到去腥的效果。
这仅仅只是第一步。
接着，还要放入一点陈醋，最重要的是一定要加小麦面粉。
因为面粉有很强的吸附性。
加入这些之后，再用手揉捏洗去肥肠内壁附着的粘液。
弄完之后，还要用清水揉捏一下。
多清洗几遍。
这样才算真正洗干净！
此外，还有焯水的工序。
猪大肠倒入锅中，加入生姜、小葱、白酒，大火煮开，舀去水面的浮沫。
这才叫焯水！
看�
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