第197章 一些饮食知识(第1/2 页)

武汉的过早甚至可以被称为一种文化。

大抵可以理解成一种碳水炸弹。

无论是各种面食，亦或是豆皮，甚至是糯米馅的烧麦。

本质上都是靠着巨量碳水来补充巨量能量。

出现这种情况的原因其实特别好理解。

因为当时武汉的码头极为兴盛。

而船只一般都是清早停靠在码头附近，去工作的力工需要一大早就摄入巨量的能量来提供一上午的力气。

码头工人的收入虽说算不上很低，但也绝对不可能每顿都吃肉吃到撑。

况且出力是要流汗的，而流汗就会消耗大量盐分。

直到现在，工地旁边无论是饭店还是盒饭小摊，都讲究一个味道可以凑合，但油和盐一定要重的古训。

你和工人讲健康饮食。

工人指着工地问你休克了怎么办。

所谓有需求就会有市场，不管之前武汉的早饭是什么样，随着码头文化的盛行，武汉的早饭也逐渐走向了一条喂饱人不偿命的不归路。

比如说最出名的。

热干面。

作者有幸在武汉附近住过两年，热干面这种东西实话实说...其实算不得好吃到眼冒金星。

但有一点不得不承认，这东西真的管饱。

（对比起热干面，我还是更喜欢吃杂酱面）

无论是拌了油的面条，还是本就提供巨量油脂与滋味的芝麻酱。

两者加在一起，可以让你在睡醒之后的半小时内再次因为晕碳陷入昏睡。

继续说，豆皮。

武汉的豆皮和更广为人知的豆皮不一样，它的主体是米。

和入了各种馅料的米放在油上煎出来的早饭。

热量炸弹已经不足以说明其含金量。

那是热量氢弹。

最后，则是烧麦。

区别于更讲究清淡一些的粤省地区。

不仅仅是武汉，整个湖北省的烧麦大多数的糯米馅里都会添加猪油和酱油。

虽说达不到大饼卷着馒头就着米饭吃那种感觉。

但依旧秉承着用碳水和油脂把人活活撑死的心态。

言归正传。

沐子李做出来的烧麦很显然也充满着粤省特色。

他选择的馅料虽然依旧是糯米。

但

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