第13章 加工“野果子”(第2/2 页)
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一下，红薯就戳出一个坑。然后放在了簸箕里晾晒。
自己家里的红薯做完了，足足晾晒了六筐。
秦芸沫刚要去休息，突然想到昨天答应刘二棍帮他家制作红薯。
“大姐，我现在去二棍哥家帮他制作野果子。”
“行，你去吧。”
秦芸沫一路小跑，跑到了刘二棍的家中，看着刘二棍年迈的母亲。考虑到老母亲的牙齿不好，想着用红薯给她做一些软的食物吃。
秦芸沫对着刘二棍说“我给你做一些软的吃，你看怎么样？譬如做个野果丸子？”
刘二棍开心的道“野果丸子好，好.......”
秦芸沫将红薯皮削完，随后又清洗干净。接着将红薯切成薄片，放入盘子中，上锅蒸一刻钟，加入一勺白糖，一勺蜂蜜，趁热压成了红薯泥。
等红薯泥晾凉以后，开始添加糯米粉，少量多次，边倒边搅拌，一直搅到没有干粉，变成面絮的样子。然后下手揉成光滑的面团，摸着软硬适中，接着将面团搓成一根长条状，分成均等的面剂，搓成一个小圆球，在蒸锅铺上滤布，码放好生胚，差不多二十分钟，此时野果丸子做好了。
刘二棍看着丸子的卖相是相当的满意。
又等了一会，刘二棍看见野果丸子下手就抓了，拿了一把野果丸子，走到了他娘面前。
“娘，你尝尝野果丸子，看看合不合胃口。”
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